Kayu Gaharu adalah salah satu pohon, yang memiliki bau sangat khas. Hal ini dikarenakan Kayu Gaharu memiliki kandungan kadar damar harum. Kata Gaharu berasal dari kata melayu yang artinya adalah harum ataupun dari Bahasa Sansekerta "Aguru" yang berarti Berat (Tenggelam)
Kayu Gaharu memiliki 17 species, biasanya dibedakan dalam 2 Kayu Gaharu, yaitu Gaharu Angkaras dan Gaharu Buaya. Kayu Gaharu Angkaras adalah Kayu Gaharu Kelas 1 dan Kayu Gaharu Buaya adalah Kayu Gaharu kelas 2. Sebenarnya namanya bukan Kayu Gaharu Buaya, namanya adalah Agarwood yang biasanya hidup di rawa-rawa yang notabene adalah tempat tinggal buaya. Begitulah kira-kira ceritanya.
Potongan Kayu Gaharu dipilah-pilah menurut dengan kadungan damar, warna, dan bentuknya. Tidak memiliki cacat, lapuk dan busuk. Kayu yang berasal dari bagian penghasil gaharu berwarna coklat kehitam-hitaman dan memiliki bau yang kuat. Nilai jual Kayu Gaharu sangat bergantung pada kadar keharuman dan warna kayu ketika dibakar. Dimana masyarakat mengenal beberapa kelas dan kualitas dengan nama Gubal, Kemedangan, serta bubuk. Gaharu biasanya digunakan untuk mengharumkan tubuh pada saat upacara ritual keagamaan dengan cara pembakaran (fumigasi). Kayu gaharu ini banyak sekali manfaatnya, dan kayu gaharu ini adalah kayu dengan nominal tertinggi di dunia.
